(do fermentacji)

См. также в других словарях:

• obciąg — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. mnż IIa, D. u {{/stl 8}}{{stl 7}} zlewanie młodego wina lub piwa znad osadu powstałego podczas fermentacji (zabieg wykonywany kilkakrotnie w czasie produkcji wina lub piwa, po każdym etapie fermentacji) : {{/stl 7}}{{stl… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

• przefermentować — dk IV, przefermentowaćtuję, przefermentowaćtujesz, przefermentowaćtuj, przefermentowaćował, przefermentowaćowany przefermentowywać ndk VIIIa, przefermentowaćowuję, przefermentowaćowujesz, przefermentowaćowuj, przefermentowaćywał,… …   Słownik języka polskiego

• ukisić — dk VIa, ukiszę, ukisićsisz, ukiś, ukisićsił, ukiszony «poddać fermentacji mlekowej, kiszeniu; ukwasić, zakwasić, zakisić» Ukisić kapustę, ogórki. ukisić się «ulec fermentacji mlekowej, stać się ukiszonym» Ogórki już się ukisiły …   Słownik języka polskiego

• ukwasić — dk VIa, ukwaszę, ukwasićsisz, ukwaś, ukwasićsił, ukwaszony rzad. ukwaszać ndk I, ukwasićam, ukwasićasz, ukwasićają, ukwasićaj, ukwasićał, ukwasićany «poddać fermentacji mlekowej; ukisić, zakisić, zakwasić» Ukwasić ogórki. Kapusta dobrze ukwaszona …   Słownik języka polskiego

• kefir — I {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. mnż I, D. u, Mc. kefirirze, blm {{/stl 8}}{{stl 7}} orzeźwiający napój z mleka poddanego fermentacji <tur.> {{/stl 7}}{{stl 20}} {{/stl 20}} {{stl 20}} {{/stl 20}}kefir II {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. mnż I, D. u, Mc.… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

• przaśny — {{/stl 13}}{{stl 8}}przym. Ia, przaśnyni {{/stl 8}}{{stl 20}} {{/stl 20}}{{stl 12}}1. {{/stl 12}}{{stl 7}} taki, który nie przeszedł fermentacji, nie uległ skwaszeniu; także: zrobiony z tego, co nie uległo fermentacji; niekwaśny : {{/stl 7}}{{stl …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

• alkoholizacja — ż I, DCMs. alkoholizacjacji, blm «nasycanie, zaprawianie czegoś alkoholem» ∆ Alkoholizacja win «dodawanie spirytusu do win w celu podniesienia ich mocy lub zatrzymania fermentacji» …   Słownik języka polskiego

• alkoholizować — ndk IV, alkoholizowaćzuję, alkoholizowaćzujesz, alkoholizowaćzuj, alkoholizowaćował, alkoholizowaćowany 1. «nasycać, zaprawiać coś alkoholem» Czekoladki alkoholizowane. ∆ Alkoholizować wino «dodawać spirytus do wina w celu podniesienia jego mocy… …   Słownik języka polskiego

• bębnica — ż II, blm med. «duża zawartość gazu w przewodzie pokarmowym wskutek połykania powietrza lub fermentacji treści pokarmowej, a także w następstwie niedrożności jelit; wzdęcie» …   Słownik języka polskiego

• biogaz — m IV, D. u, Ms. biogazzie, blm «łatwo palny gaz powstający podczas fermentacji beztlenowej świeżego obornika lub innych substancji organicznych, zawierający około 60% metanu, stosowany do celów energetycznych, głównie w gospodarstwach rolnych;… …   Słownik języka polskiego

• chromogen — m IV, D. u, Ms. chromogennie; lm M. y 1. biol. «substancja roślinna, bezbarwna, która po zastosowaniu utleniania lub fermentacji wytwarza barwnik» 2. chem. «charakterystyczna część cząsteczki barwnika; związek chemiczny zawierający w cząsteczce… …   Słownik języka polskiego